Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg kat-getraenke Das Wasser bildet zusammen mit

Das Wasser bildet zusammen mit dem feinen Steinabrieb eine Art Schleifpaste

sie tauchen aber gelegentlich auch in Wurst oder Glühwein- mischungen auf

Diese gemahlenen Nelken eingesetzt man als würzende Bestandteil für Wurst

Tiefes Schwarzviolett mit schmalem purpurroten Rand

Sie sollten erst kurz vor der Verwendung frisch aus der Mühle gemahlen

Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg kat-getraenke Das Wasser bildet zusammen mitDer Duft von Piment oder Nelkenpfeffer ist ausserordentlich intensiv und aromatisch, hnlich wie bei Gewrznelken, mit einer Nuance von Zimt und Muskat. Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschrfe. Gemahlener Nelkenpfeffer lsst sich gut dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu sssen als auch zu herzhaft pikanten Gerichtn, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotten und Glhwein.