Cosima, classe 1992, sommelier e degustatrice AIS dal 2016, ha trasformato la passione per il mondo del vino nella sua professione. Oggi lavora come responsabile del punto vendita di un’azienda vitivinicola friulana a Trieste, sua città natale.

Convinta che il vino sia soprattutto cultura e condivisione, organizza eventi e serate di degustazione in tutto il Friuli Venezia Giulia, promuovendo la conoscenza del territorio e creando collaborazioni con le migliori realtà locali, tra ristoranti, enoteche e realtà enogastronomiche locali.

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